体验你一定要体验一次的德国本土甘蓝菜

德国的圣诞集市，极其热闹。在这段时候里，德国人忠于传统，又不忘欢乐。

你也知道德国啤酒节，也是欢腾快乐的日子。

而另一个节日，也颇具德国特色，那就是

甘蓝菜节

如果您在寒冬腊月的西北德地区看到这样一群德国人，他们推着一辆装有烈性酒的小车，在车辆稀少的路上热热闹闹地投掷木球或橡皮球，您一定很好奇吧？其实，这是北德地区著名的季节性民间活动----“甘蓝之旅”。

顾名思义，“甘蓝之旅”一定是跟甘蓝菜有关的。没错，在寒冷的冬季，北德地区最典型的居民饮食就是羽衣甘蓝，这是一种深绿色的蔬菜，成熟期通常在冬天的第一次霜降后，也就是11月份以后。据懂行的德国大妈介绍，霜降之后采收的羽衣甘蓝因为覆霜寒冻，不但组织已被破坏，水分易出好滚煮，还因为糖分开始转聚在叶片中，冻得越久的甘蓝就越甜。现在各超市的冷柜里也有卖因图省事儿而人工冷冻过的甘蓝，但味道自然没有新鲜的好。

对于这个富有郊游与派对性质的“甘蓝之旅”的来源，德国史料中并未有记录。目前比较认可的说法是这样的：在十九世纪初的西北德地区，羽衣甘蓝是冬天少数可以吃到的绿蔬菜，唯有富裕的生意人可以在这种隆冬呼朋引伴，骑着马从城市散步聊天到乡间，吃香肠喝啤酒品尝这道菜。到了十九世纪中期，摩登交通工具如火车与汽车的发明，使得平民也可以过上这种深冬的“甘蓝瘾”，政府也开始提倡这种深具地方风味的传统文化，于是“甘蓝之旅”在民间一发不可收，庆典必上的地方美食。

这个冬天你不需要去德国，

在上海，汉堡之家

年1月14日

让你体验到德国传统的甘蓝菜

体验甘蓝之旅、纯正的德国甘蓝餐。

从汉堡通向童话世界，我只是单纯得想送些小礼物

我们暂居第三位，投票活动还在进行当中，所以，还请大家继续支持哦！

奖品呢，先发掉一批，请以下几个朋友，联系后台哦！

获得充电宝和汉堡小徽章的有：

Aug

SalVia

yan

获得小徽章的有：

chongdianbao

文佳

ChenChen

Faye