西红柿胡萝卜紫甘蓝，春天的素菜，比肉

红烧肉固然好吃

可是这个季节吃起来

难免有些腻

衣服越穿越少

身材越来越重要

况且

市场上的菜

新鲜到

让你忘记了肉香

目的地：静海区大邱庄镇

目标：“西宝”西红柿

看起来不够红，可是吃起来味道那是...嫩的不得了！

经小纪鉴定，这西红柿简直就是甘美的水果，“西宝”两个字，当之无愧。培育出这么奇妙口感的西红柿，果农董大哥可是花费了不少的心血呢。

董大哥说，从东北嘎啦果儿，变身西宝西红柿，关键就是采用了浓缩栽培的技术。通俗地说就是水不给够，肥也不给够，不让西红柿长大，这样精华都浓缩进一个小果子了，叶子当然不水灵，可是果实的味道绝对足！

通过糖度仪的检测，从菜市场买来的西红柿糖度基本上在4到5度之间，而西宝西红柿能达到12度以上。董大哥说，甜度大就要付出产量低的代价，西宝西红柿亩产量斤左右，不到普通西红柿的三分之一。正是所谓的物以稀为贵。

目标蔬菜：紫色的胡萝卜、甜菜

虽然现在外面的植物还都刚刚发芽,可一进到大棚里,却是满眼的春色了,大概逛了一圈,这些五颜六色、奇形怪状的蔬菜看了真是超级有食欲啊。

这是胡萝卜吗？这颜色，难道是没长好吗？

其实，这是紫胡萝卜，其中的紫色素可以帮助我们抑制血压上升，改善肝功能。其实，在蔬菜当中，营养的高低也遵循着颜色由深到浅的规律，所以在同一类的蔬菜中，紫黑色的品种含有更丰富的维生素和微量元素，营养价值也更高。

在棚里并排种植的叶甜菜，属于适应性强,耐低温的蔬菜品种,而在它可食用的叶片中,富含维生素B和钙、铁等微量元素，对于清热解毒、祛风消肿有很好的功效。

这样新鲜的蔬菜，随便炒炒怎么样都好吃。

到底是小纪的西红柿炒蛋味美一些，还是王杉的粉色小围裙更萌一些？

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