你不知道的蔬菜惊人功效
如今人们的生活水平越来越好，不少家庭的餐桌上顿顿都是大鱼大肉，常见的绿色蔬菜被冷落在一边。太频繁的进食油腻食物会对肠胃造成负担，常吃天然蔬菜则能化解这一困扰。你可知道最常见一些蔬菜含有哪些营养呢？
花菜花菜又叫菜花，是甘蓝的一种。西方人用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生。”现代科学研究，花菜对癌症抑制率为92.8%，在蔬菜中排列第四位。 菠菜菠菜有“营养模范生”之称，它富含胡萝卜素、维生素C、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10多种营养素。能促进人体新陈代谢，能促进胰腺分泌，帮助消化，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 空心菜空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，含有丰富的烟酸和维C，因而具有降脂减肥的功效。此外，空心菜的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤
韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子可入药，具有补肾，健胃，提神，等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜中挥发性精油及硫化物等特殊成分有助于疏调肝气，增进食欲，其辛辣气味有散淤活血，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血和胸痛等症。 茄子茄子中维生素E的含量居各类蔬菜之冠，具有提高毛细血管抵抗力，防止出血和抗衰老的作用;茄子中含有的甘草甙、葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等物质也具有降低血液中的固醇浓度的作用，因此常食茄子又可以预防冠心病。如今人们的生活水平越来越好，不少家庭的餐桌上顿顿都是大鱼大肉，常见的绿色蔬菜被冷落在一边。太频繁的进食油腻食物会对肠胃造成负担，常吃天然蔬菜则能化解这一困扰。你可知道最常见一些蔬菜含有哪些营养呢？
转载请注明原文网址：http://www.yinggali.com/gljs/1063.html
| |
