懶婆娘靚一手我用西洋菜抱子甘篮做了宁波
今天早上，突然想起从前妈妈常做的宁波烤菜（非常著名的宁菠精典传统名菜）……可能是又到油冬儿的季节了，（杭州人称打过霜的青菜为油冬儿）打过霜青菜又糯又甜又香，那滋味永远不会忘……当然再恋乡味，咱生活还得入乡随俗不是？晚秋正是北美甘蓝菜（抱子甘蓝）上市的季节，所以今天我就拿营养极好的北美时鲜菜：洋人菜抱子甘蓝做宁波烤菜……45分钟后我的宁菠烤菜制作终于在洋人菜抱子甘蓝上发扬光大，大获成功！那味道，很糯很糯，很香很香，很入味。仔细一瞧颗颗抱子甘篮饱满园润，满眼吉祥！食材：抱子甘蓝2磅。调料：高汤2杯(cup)、酱油3调更、糖3调更、八角4个，桂皮一快，麻油1调更
制作：1.将高汤和抱子甘蓝放入锅，加入香料调料，再加1杯凉水，加盖焖烧（中途翻几次）至甘蓝变酱色，收汁淋麻油搅匀起盘。
2.宁波烤菜是冷盘菜，所以要放凉才好吃。
这道菜好吃的程度是，忘不了！[Chuckle][Chuckle][Chuckle]
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本文来源于北美云河的原创作品-快手菜系列“懒婆娘靓一手”和传统家常菜系列“云河食记”
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