BrusselsSprout抱子甘蓝

SMARTPREVENTION智慧地预防

地中海食物BrusselsSprout抱子甘蓝

BrusselsSprout抱子甘蓝是营养密集高价值

维生素K％，维生素C％，叶酸23％，锰18％，纤维16％，维生素B％胆碱15％，维生素B％，铜14％，钾14％，磷12％，ω-3脂肪酸11％，铁10％，维生素B29％，泛酸8％，镁8％，蛋白质8％，维生素A的7％，维他命B36％，钙6％，锌5％。

抱子甘蓝具有丰富的价值营养。是维生素C和维生素K的极佳来源，也是叶酸，锰，维生素B6，膳食纤维，胆碱，铜，维生素B1，钾，磷，和ω-3脂肪酸的来源。它们也是铁，维生素B2，蛋白质，镁，泛酸，维生素A，烟酸，钙和锌的良好来源。除了这些营养素，抱子甘蓝包含许多抗病植物化学物质，包括萝卜硫素，吲哚，硫苷，isothiocynates，香豆素，dithiolthiones，和酚。

抱子甘蓝-营养价值极为丰富多样。这种长得类似熟悉的高丽菜的地中海食物，具有非凡的抗癌效果。根据美国《自然新闻》(NaturalNews）报导，一项来自美国奥勒冈州立大学的莱纳斯?鲍林研究所(LinusPaulingInstitute)研究指出，欧美饮食中常见的抱子甘蓝富含硫配糖体(Glucosinolate)，并有助于消除体内的潜在致癌物质。

抱子甘蓝，熟1.00杯.00克

热量：56GI：非常低

养分

量

DRI/DV（％）

营养密度

世界上最健康的食物评级

维生素K

.87微克

77.9

优秀

维生素C

96.72毫克

41.3

优秀

叶酸

93.60微克

23

7.5

很好

锰

0.35毫克

18

5.6

很好

维生素B6

0.28毫克

16

5.3

很好

纤维

4.06克

16

5.2

很好

胆碱

63.34毫克

15

4.8

很好

铜

0.13毫克

14

4.6

很好

维生素B1

0.17毫克

14

4.5

很好

钾

.52毫克

14

4.5

很好

磷

87.36毫克

12

4

很好

ω-3脂肪酸

0.27克

11

3.6

很好

铁

1.87毫克

10

3.3

好

维生素B2

0.12毫克

9

3.0

好

蛋白

3.98克

8

2.6

好

泛酸

0.39毫克

8

2.5

好

镁

31.20毫克

8

2.5

好

维生素A

60.45微克RAE

7

2.2

好

维他命B3

0.95毫克

6

1.9

好

钙

56.16毫克

6

1.8

好

锌

0.51毫克

五

1.5

好

抱子甘蓝具有6大健康的益处表现在：

１.含硫配糖体　抗癌防中毒

抱子甘蓝和花椰菜、高丽菜、芥兰菜，还有羽衣甘蓝等同属于十字花科蔬菜。

研究显示，十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、摄护腺癌、乳癌、膀胱癌等。抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样，富含硫配糖体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂。

硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

抱子甘蓝-营养价值极为丰富多样。这种长得类似熟悉的高丽菜的地中海食物，具有非凡的抗癌效果。根据美国《自然新闻》(NaturalNews）报导，一项来自美国奥勒冈州立大学的莱纳斯?鲍林研究所(LinusPaulingInstitute)研究指出，欧美饮食中常见的抱子甘蓝富含硫配糖体(Glucosinolate)，并有助于消除体内的潜在致癌物质。

抱子甘蓝具有6大健康的益处表现在：１.含硫配糖体　抗癌防中毒抱子甘蓝和花椰菜、高丽菜、芥兰菜，还有羽衣甘蓝等同属于十字花科蔬菜。研究显示，十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、摄护腺癌、乳癌、膀胱癌等。抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样，富含硫配糖体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂。

硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。