孩子偏食，挑食怎么办
笔记
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你的宝宝挑食吗？你的宝宝有不爱吃的东西吗？你遇到宝宝不爱吃的食物是如何处理的呢？置之不理，不吃就不吃吧，没事多吃肉！还是，不行，你个小东西，必须吃!这两只你是哪种？那有没有第三种呢？我们变着花样让他吃？今天，萌萌就教教我们的爸爸妈妈，如何变花样让宝宝吃下，他们最讨厌的青椒。
说起青椒，萌萌真的觉得这是个好东西，其中青椒所蕴含的营养价值也是我们孩子不可缺少的。
▲青椒蕴含的热量表格
青椒的作用也是我们不可忽视的：
1、缓解疲劳
2、解热、镇痛
3、增加食欲、帮助消化
4、净化血液
青椒所富含的营养价值：1、青椒富含丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，还可以加快脂肪的代谢功效。
2、青椒的水分含量达到74%~94%,热量又极低。维生素A和维生素C会随着其成熟度增加。维生素C的含量又是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
虽然青椒营养丰富，可是在一线工作时的萌萌，碰到的小孩，几乎都是拒绝它的，我用过很多方式，让他们主动吃掉碗里的青椒，他们也都能明白老师的苦口婆心，但当一个假期的开始，这一次又得从头开始，只是说明，我们的家长，大部分对于孩子不爱吃的事物，都是赞成的，但，这却并不是一个合理的方式。
今天，萌萌就要给我们的宝妈宝爸，提供一些简单好用的青椒食用方法，让宝宝爱上吃青椒。
▲青椒鸡蛋饼
做法：
1、鸡蛋打散，加入适量的盐
2、青椒切成小丁，加入鸡蛋液中搅拌，根据孩子喜爱程度，切丁越小，量越少。
3、平底锅放少量油，倒入鸡蛋青椒。小火慢煎三分钟，小心翻面，煎一分钟即可。
4、出锅，可切成小块，洒上番茄酱。
PS：青椒指甜椒，而非辣椒哦。
▲青椒肉酿
1、鸡胸肉用刀先切成小块，然后细细剁成鸡米粒，加入酱油，料酒，姜末，五香粉，白糖，胡椒，淀粉和盐，使劲的搅，直到肉粒成胶状为止
2、青椒切掉叶柄部分，掏空辣椒籽，将鸡肉馅塞进去
3、色拉油放在一个小锅里，中高火烧热，将青椒放进去炸到青椒起泡肉馅呈金黄色即可
上面的两种做法是不是非常诱人呢？而且方式有非常简单，为什么不去试试，让孩子可以主动接受青椒呢？
注意注意注意：
和青椒相宜的食材搭配：
1、土豆：土豆有健脾补气、镇静神经的功效，青椒富含多种维生素。
2、绿豆芽：含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。
3、猪肉：丰富的蛋白质和适度的热量，能保护并强化肝脏功能。
4、枸杞子嫩叶：有养阴清热的功效。
5、米酒+蛋黄：温补脾肾、益智纳气，适合小孩夜尿、小便频数者食用。
6、紫甘蓝：能促进肠胃蠕动。
7、豆腐干：理想的益智美容健脑
和青椒相克的食材搭配：
1、南瓜：南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。
2、秋黄瓜：同食会破坏维生素C。
3、胡萝卜：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而青椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与青椒不宜同食，否则会降低青椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。
4、羊肝：青椒中富含维生素C(每克含维生素C达毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。
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