春暖花开，荠菜饺子鲜呐
春晓作者：孟浩然(唐代)
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
夜来风雨声，花落知多少。
舒服不如倒着，好吃不过饺子，为了纯天然，出发，寻找……荠菜
大自然的“馈赠”
一道道工序后，经过两个小时的精心制作，荠菜水饺终于成就了舌尖上的美味！幸福啊！
制作攻略：
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难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料荠菜一把面粉约克香葱适量猪肉馅2两香菇10个黑木耳适量韭菜适量生抽适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量盐适量生姜适量翡翠白菜水饺的做法步骤：果菜汁示例：
紫甘蓝胡萝卜西红柿菠菜
1.将一小把菠菜洗净，之后切段，加入适量的水放进料理机打成汁，取适量面粉，将菠菜汁缓缓倒入面粉，搅拌成絮状面团。
2.将絮状面团揉成一个表面光滑的面团，之后盖上半湿的厨房用布，饧xing(静置)半小时
3.将剩余面粉加适量水，揉成一个白色的面团。饧xing(静置)半小时
4.在面团饧xing发的时候，来准备馅料。猪肉用料理机搅拌成碎肉，加盐、姜末、葱末、生抽拌匀，腌大约十分钟。香菇用料理机打成小碎末，荠菜洗净切碎，黑木耳泡发，洗净切碎，把腌制好的猪肉馅和香菇、韭菜、黑木耳倒进一个大点的容器，加入适量盐、五香粉、胡椒粉拌匀。
附录：天津传统素饺子馅
素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜（今天用荠菜），豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
5.饧发好的面团擀成一个扁长椭圆形，白色的面团搓成一个圆长条。
6.把白色面团放在绿色面团上面，使白色面团被绿色面团完整的包裹.将边缘多余部分切掉。
7.切成一个一个的小面剂子。
8.用手掌按扁，擀成圆形的饺子皮。
9.放进饺子馅料，开始各种包，中国人很手巧，会包出各种造型。
10.先将饺子皮对折，四周捏紧，然后将饺子皮放在两手食指上，用两个大拇指往食指上推一下，两个虎口处用力一挤。一个漂亮的大白菜形水饺就做好了。
11.成品图。
饺子馅包完了，饺子皮剩下了，肿么办？
包饺子，剩下些饺子皮，太正常不过的事了
可是，万万就没想到：饺子皮吃出了新高度
饺子皮的花样吃法
这么好的生活指南，分享给朋友们看看吧，大家会感谢你哒！
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