上周寿光菜价分析蔬菜价格继续呈上涨走势
注：文中本周指3月25日-31日
上周指3月18日-24日
走势描述本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为.11点，较上周.97点上涨5.14个百分点，环比涨幅3.0%，同比涨幅54.1%；物流指数为97.38点，较上周.60点下跌6.21个百分点，环比跌幅6.0%；蔬菜交易量环比下降9%，同比下降5%。
△周价格定基总指数走势图（1月27日—3月31日）
本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数上涨3类下跌，其中上涨明显的类别是白菜类、甘蓝类、根菜类，环比涨幅分别是36.9%、12.2%、7.1%；下跌明显的类别是叶菜类、菜豆类，环比跌幅分别是13.2%、10.1%。
△十大蔬菜类别指数涨跌幅（从左至右分别为：根菜类、葱姜蒜类、白菜类、甘薯类、叶菜类、瓜菜类、茄果类、菜豆类、菌菇类、水生类）
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
走势原因分析从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续呈上涨走势，主要原因：
1、初春时节天气变化反复无常，温度忽高忽低，对蔬菜生长颇为不利，蔬菜出产速度放缓，产量较低，价格整体较高。
2、去冬上市的南方蔬菜品种供应量已大幅减少，而省内及地产同类蔬菜还未批量补充上市，供需比例失衡。
蔬菜供应及价格变化情况春季天气变化较大，长时间的阴雨天气给蔬菜产地带来的不利影响和冬春蔬菜交接不及时,共同导致市场货源减少，菜价持续走高。本周省外及省内进出车辆的减少带动物流指数走低。
外省菜交易情况
因南方天气持续降雨和去冬蔬菜逐渐结束交易，外省南方菜继续减少，供应量环比减幅10%，蔬菜价格稳中有涨。
主要交易品种福建、上海、浙江、湖北的菜花、西兰花、甘蓝进入生长末期（湖北甘蓝基本结束交易），进场量明显缩减，减幅分别是6%、26%、65%，价格环比上涨6%、23%、8%。
四川白萝卜、福建大葱、胡萝卜因产地持续降雨，出产量减少10%、19%、28%，价格上调30%、37%、19%。湖北大包菜增量上市，货量环比增加65%，市场走货较快，价格上扬19%。
以海南为主产区的红南瓜、大冬瓜生长期逐渐结束，进场量缩减，分别减幅19%、35%，市场价格攀升，平均涨幅36%。库存土豆库存量越来越少，比上周减少7%，价格上涨5%。福建西芹销售期结束，产地转为河南大棚西芹，质量品相佳，价格上升27%。
鲜蒜苔进场量与上周持平，价格依然高位运行,除四川货源仍有交易外，还有江苏货源开始上市；另外江苏蒜苔本周末开始上市。葱头、长南瓜供货量增加，市场需求旺盛，价格走高。
西红柿和紫甘蓝货源开始转移，西红柿有福建、浙江向赤峰、辽宁转换，紫甘蓝由云南移向福建、浙江等地，供应量减少，质量参差不齐，价格小幅波动。
云南鲜蒜头、蒜苗、福建鲜土豆供应量增加，增幅6%、17%、47%，价格回落3%、27%、2%。周初河南芹菜上市，供应量较大，货源充足，价格回落23%。
福建、海南的椒类（尖椒、圆椒、辣妹子、线椒等）和广西、云南的豆类（芸豆、豆王、扁芸豆、长豆角等）进场量纷纷减少，由于省内同品种上市影响，价格普遍下滑。麻辣椒产地转为辽宁，来货量增加10%，价格降低9%。
上海青、油麦菜、娃娃菜、香菇、莲藕、竹笋等进场量大多减少，市场需求减弱，价格以跌为主；另外湖北大白菜退市。
本省菜交易情况
本周气温有所下降，省内蔬菜供应量减少，环比减幅10%，市场交易寡淡，价格涨跌互现。
青州大白菜上市以来地头收购价格较高，农户惜售心理较强，导致到货量减少5成，价格提升38%。莱西、平度青萝卜、小芋头进场量减少，环比减幅14%、9%，价格小幅上调。长茄交易量较小，价格上涨4%。
设施菜菠菜、西葫芦受降温降雨影响，出产量减少，环比减幅3%、26%，菠菜价格与上周持平，西葫芦价格下降4%。贝贝南瓜库存量减少，但尧沟新货源开始上市，供应量环比增加11%，价格回落9%。
青州、纪台等地的尖椒、圆椒、芸豆、豆王、扁芸豆等供货量均有增加，市场货源充足，价格纷纷下跌。山芹、上海青进场量增加，价格走低。
地瓜、山药、生姜、佛手瓜、胡萝卜等市场货源少，需求旺盛，出库量增加，除佛手瓜价格下滑29%外，其余价格均有上升。小冬瓜、莴苣、油菜等由于交易乏力，所以成交量减少8%-47%不等，只有小冬瓜价格略抬，莴苣、油菜价格下跌。
库存蒜苔交易接近尾声，鲜蒜苔货源丰富，市场需求逐渐降低，价格波动不大。
地产菜交易情况
本周地产菜供应量小幅增加，环比增幅3%，蔬菜价格有涨有跌。
苦瓜供货量变化不大，南方客户需求增加，价格上扬15。红椒、圆茄到货量减少16%、27%，市场货源紧张，价格上涨10%、8%。油豆上市量增加，省内外货源减少，供应量紧俏，大棚油豆颜色、形状好，受客户青睐，价格攀升24%。
黄瓜、丝瓜新茬补充上市，出产量增加，分别增幅13%、14%，价格下滑30%、12%。尖椒、圆椒供货量增加，尤其是圆椒增幅较为明显，价格回落7%、19%。樱桃西红柿、瓠瓜等交易量较小，价格下跌。
小黄瓜进场量与上周相比减少6%，市场走货乏力，价格平稳波动。尧沟贝贝南瓜、小金瓜开始上市。
下周走势预测下周南方降雨将会持续，且清明假期临近，市场需求会有所增加，预计下周蔬菜价格指数将持续呈高位运行趋势。
文章来源：寿光蔬菜指数网
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