生酮菜谱超级食物孢子甘蓝美味做法大公布

美

味

食

健康与美味的双重组合

Healthyandtasty

蔬菜，肉和芝士

Veggies,meatandcheese

健康/美味/低碳/治愈

孢子甘蓝(brusselssprouts)，又可以叫小卷心菜，是卷心菜家族的一员。有可能是因为在布鲁塞尔比较流行，所以英语名字带有Brussels。

孢子甘蓝和羽衣甘蓝一样，是一种超级食物，富含维生素钾和K，是生酮最主要的蔬菜之一。

但是由于孢子甘蓝比一般的卷心菜更带有一股苦涩味，那要怎么做才能好吃呢？

卡琳小姐介绍两种最简单，最喜欢的做法。

西班牙香肠

煸炒孢子甘蓝

Brusselssprouts

withchorizo

自然/美味/幸福

这是一道相对浓郁的菜肴。因为我喜欢西班牙香肠，所以选用它来煸炒。也可以用培根，或者其他香肠。但要注意，尽可能选择质量好的，因为腌制类毕竟会含有一些有害成分。

做法很简单，把香肠切小块，放平底锅里中火煸炒出油。孢子甘蓝洗干净，切丝或者切小块备用。等锅里香味出来，油脂也都逼出来的时候，转小火，把孢子甘蓝放进去，一起煸炒，三分钟左右就可以出锅。

这个完全按照个人口味，如果喜欢吃软一点的，可以加点水，闷一会儿。调料的话，因为香肠本来就是有味道的，所以不必要添加过多。肉和蔬菜的比例，也是取决于个人喜好。

烤箱烤孢子甘蓝

Roasted

brusselssprouts

自然/美味/幸福

这个就相对清淡点，做法也是很简单的。把孢子甘蓝洗干净，切成两半，不用切丝。淋上橄榄油，盐，黑胡椒，大蒜粉等。烤箱度，烤30分钟左右（也是根据个人喜欢调节时间长短）。

这里有两种变异，一种可以在快出锅10分钟前撒上balsamic醋（意大利黑醋），或者撒上帕尔帕森芝士。

我还有一种更喜欢的，就是放入核桃/碧根果一起烤，然后撒上蓝纹芝士。如果想要再治愈点，可以放入培根。

是不是既简单，又美味。端午节正好动手做起来，排毒又治愈。

THE

END

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