每天做菜真麻烦,送您素菜菜谱大全,够吃几

提示：点击上方↑↑"cooking美食菜谱"↑↑免费订阅！点开，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟

炒三色蔬

在唐代以前，茭白是被当粮食作物来栽培的，它的种子叫菰米或者雕胡，多年生草本植物，生在浅水中，开淡紫色小花。后来人们发现，有些菰因为感染了黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成如纺锤形状的肉质茎，就是现在我们食用的茭白。于是，人们就利用黑粉菌来阻止茭白开花结果，开始繁殖这种有病在身的畸形植株作为蔬菜，可入药。每.0克营养成份含量为热量：23大卡，钾：毫克，磷：36毫克，胡萝卜素：30微克，镁：8毫克，碳水化合物：5.9克，钠：5.8毫克，维生素A：5微克，维生素C：5毫克，钙：4毫克，膳食纤维：1.9克，蛋白质：1.2克，维生素E：0.99毫克，烟酸：0.5毫克，锰：0.49毫克，硒：0.45微克，铁：0.4毫克，锌：0.33毫克，脂肪：0.2克，铜：0.06毫克，维生素B2：0.03毫克，维生素B1：0.02毫克。

材料：茭白克，紫椰菜50克，尖椒1个，精盐5克，味精2克，姜5克

步骤-

准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

茭白去外皮，切滚刀块

尖椒切块

紫椰菜切块

姜切丝

起锅热油，爆香姜丝

放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅

小贴士：1、这道菜要炒的脆才爽口2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道

凉拌卷心菜

包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。

性味甘、平，无毒。

成分含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。

药理新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。

功用除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。

材料：卷心菜，油，蒜，盐

步骤-

卷心菜洗干净

切丝

炒熟

过凉水

攥出水分

放蒜末，盐

淋热油

拌一下.想学做菜吗？