舌尖上的怀德美食分享第8期
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舌尖上的怀德品尝怀德美食传承怀德文明
吃饭香
身体棒
本周美食我代言！
周日
晚餐●甘蓝炒肉丝萝卜炒粉条
醋溜土豆丝馒头
葱花咸卷红薯玉米粥
加餐●韩式烤馍
周一
早餐●麻辣豆腐醋溜笋瓜片
蒜香生菜韩式烤馍
蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
馒头豆浆
午餐●熬炒鸡块炒鸡蛋
鱼香茄丝大米
馒头冰糖绿豆汤
加餐●香蕉
晚餐●西芹炒鸡丝肉炒大拉皮
蒸南瓜馒头紫薯小馒头
蜜枣大米粥
加餐●芝麻小面包
周二
早餐●烧豆腐皮醋溜银芽
奶汁冬瓜芝麻小面包
蒙牛牛奶馒头
茶叶蛋小米粥
午餐●肉丝刀削面葱油豆腐卷
馒头原汤
加餐●圣女果
晚餐●青椒炒鸭丝醋溜土豆丝
烧青菜馒头
手撕饼南瓜甜汤
加餐●螺丝面包
周三
早餐●瓜片木耳炒鸡蛋醋溜甘蓝丝
焖黄豆芽螺丝面包
蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
馒头黑米粥
午餐●红烧鸭块农家小炒肉
蚝油生菜馒头
冰糖梨水
加餐●油桃
晚餐●鱼香鸡丝萝卜丝炒粉条
醋溜笋瓜片馒头
油丝卷山药大米粥
加餐●吐司面包
周四
早餐●肉香茄子五香土豆丝
五香豆腐吐司面包
蒙牛牛奶白水鸡蛋
馒头玉米粥
午餐●扬州炒饭鱼香肉丝
馒头海米紫菜蛋花汤
加餐●白蜜瓜
晚餐●炖鸡块肉香凉粉
炒瓜片南瓜小馒头
馒头小米粥
加餐●酥皮蛋糕
周五
早餐●醋溜五彩豆芽西芹炒香干
五香海带丝酥皮蛋糕
蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
馒头五谷豆浆
午餐●红烧肉块西红柿煨豆腐
手撕面包馒头鸡蛋面片
加餐●怀德糕点
本周美食集锦
健康小贴士
1.甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外，还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢，其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子，与维持骨骼密度有关。
2.紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达5%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。
3.牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。
4.豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。非常适合于青少年、儿童等。
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美编：钟梦欣
审定：黄自琴
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