菜市场里的这4种包菜尽量别买,仔细一看,
不知道大家爱不爱吃包菜，我就很爱吃包菜，经常就爱买包菜来炒手撕包菜吃。
包菜，学名结球甘蓝，又被称为卷心菜、圆白菜，它约90%的成份为水，富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第3，是一种营养价值很高的蔬菜。
据《本草纲目》中记载，包菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”，是钾的良好来源。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。
另外，新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。所以，平日里多吃包菜是非常好的。包菜好吃营养价值高，但你知道怎么挑选包菜吗？
包菜和其他的蔬菜是一样的，新鲜的才好吃，不过这东西不好挑选，因为它是一层一层的，全都被包裹住了，我们根本看不到里面是什么样的，所以很容易买到不新鲜的包菜，所以这里小编就给大家分享几个技巧：
1、太松散的包菜不要买
我们去买菜的时候，虽然看不到包菜的内里，但是我们可以上手摸一摸，如果摸起来特别松散，有哗啦啦的声音，那就最好别买了。因为新鲜的包菜都是很紧实的，如果包菜已经松散了，那么就是水分已经流失了，里面一定干巴巴的，吃起来也不会甜，品质可就太差了。
2、根部不新鲜的不要买
想要知道包菜新不新鲜，我们可以第一个就看根部，如果是根部是新鲜的，那么这个包菜一定要是刚刚割下来的，特别的新鲜。相反的话，如果根部都不新鲜，或者已经腐烂了，那么这个包菜还是不要买了。
3、重量轻的包菜不要买
我们买包菜的时候，可以拿两个差不多一样大的一起掂重量，重量重的可以放心买，因为这样的水分大，新鲜好吃，相反的话，如果重量轻，那么就说明包菜的时间久了，水分都流失了，不新鲜了。
4、有虫眼的包菜不要买
现在市场上很少能买到有虫眼的包菜了，但偶尔一些自家吃不完来卖菜的可能会遇到，其实被虫吃了的包菜恰恰证明是没打农药的，口感很不错。但是，有虫眼的包菜，不仅仅是外部的几片叶子有虫眼，内里也会有虫眼的，这样很不卫生，而且如果运气够差说不定还能看见活蹦乱跳的虫，这样一来吃菜的心情就没有了，所以还是不要买有虫眼的包菜。
看了以上这4天你是否会挑选包菜了呢？是不是很简单，那如果本篇文章对你有用，记得给小编点赞和点在看哦！
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