和厨花君一起秋播吧第2番网红羽衣甘蓝自己

在奥运会如火如荼进行的时候，让我们的秋播也来开展得更猛烈一些吧！

洪荒之力，发动！

今天要介绍的是这货：羽衣甘蓝。

确切地说，可食用型羽衣甘蓝。可食用型！不是路边的观赏甘蓝。淘宝买种子的时候，也一定要用食用羽衣甘蓝作为搜索词。

网红羽衣甘蓝

作为甘蓝界人气猛蹿的杰出代表，听说它最近很红，不，是一直很红。关键词是：瘦身。在蔬菜界，它也是热量最低的那一拨，但却含有更丰富的膳食纤维。也就是说，你可以随便羽衣甘蓝吃到饱都不用担心发胖。

但是味道嘛……我在瘦身界的导师李狗子就对羽衣甘蓝很感兴趣，在水煮了几片尝试后表示，嗯，还可以忍受，但从此后我也没有听到她哪天的食谱里再出现这种食材。

后来有一天，她兴奋地发了一条烤羽衣甘蓝的食谱给我，问：真有描述的这么好吃吗？

嗯……首先，烤的确实好吃。然而，得先解决两个前提：1，你有足够的羽衣甘蓝叶片，因为大一片才能烤出一小把；2；得有耐心自己做，把羽衣甘蓝洗净撕成小片刷调料，烤几分钟就要赶紧翻面。

自种羽衣甘蓝的必要性

如果你想吃上这种时髦的零食，那自种羽衣甘蓝几乎是最好的选择。

因为，想买现成的烤羽衣甘蓝？国内没有。

去生鲜网站买羽衣甘蓝自己烤？价格也是蛮高的，10元一斤，可能也就七八片叶吧——还得是良心商家采的。羽衣甘蓝有一条很粗很硬的梗，很占份量，可是那梗是不能吃的。如果是标着有机的，可能卖得更贵。其实这东西真的可以自己种，在适宜的气候下种难度不高的。

一棵羽衣甘蓝至少可以贡献20+的叶片，而且它还是蛮美貌的，长在阳台上也不给你丢人。

来，感受一下全流程

羽衣甘蓝在北京每年可以种两波，一波是2月育苗，3月中下旬移栽，5月下旬开始收获。另一波是8月育苗，9月中旬移栽，11月开始收获。虽然由于气候所限，不能够达到最佳种植效果，但真的也是可以满意的。

1，从种子开始

羽衣甘蓝的种子在淘宝有很多，也不贵，大约是几块钱20粒左右，先从最普通的国产绿羽衣甘蓝种起，积累经验后再挑战其他品种。

种子有粗砂大小，播种难度大大降低。

2，播种

虽然是洋蔬菜，但播种也是很传统的方式。育苗盆加土，充分浇灌后，放入种子，覆盖一层表土后就可以。

3，发芽

羽衣甘蓝的小苗萌萌哒，而且，品种的差异在苗期就很容易发现。我播的两种，右侧是紫羽衣甘蓝，从小就自带彩条。

4，移苗

在妥贴的照料下，大约有3周，羽衣甘蓝就会长成能够移栽的小苗。在这个期间，需要特别注意的是要阳光，光照不足有可能导致小苗茎细弱易折，如果可能的话，每天能拿到室外接受1小时的自然日晒最好不过。长出4片真叶就可以移植到大花盆里或是地里了。

5，生长

羽衣甘蓝其实是个“见风长”，这是移植15天之后的大小。同一株，6天以后。然后又过了12天。又过了10天。真的，不到两个月就吃到嘴了！

吃起来

虽然烤羽衣甘蓝确实挺好吃，而且它在烤的时候会散发一种特别特别诱人的奶香气，闻了就觉得生活特别幸福，但，就我这样的食量吧，得烤两小时才够过瘾地吃一回的。所以，我还是推荐打汁，加黄瓜，加蜂蜜，突突突一搅和，喝起来还行，一点不浪费。千万不要水煮服用，真的，不听老人言，吃亏在眼前。

如果要种，看看这些叮嘱

·大盆。羽衣甘蓝个头很高，根也会扎得比较，而且它是典型的直根型蔬菜，所以，盆务必要大要高，最起码高度也要超过40cm。·阳光。但凡是生长迅速的大叶蔬菜，其实都非常需要阳光，羽衣甘蓝怕夏日烈日，却很喜欢秋季的和煦阳光，如果在阳台上栽种，请把最外侧的位置给它。·防虫。甘蓝类都很招虫，不过好消息是秋季栽种，虫害大大轻于春夏，不需要什么特别的防护措施，如果发现叶子上有虫洞赶紧捉一下。·收获。羽衣甘蓝有点像下蛋老母鸡，可以持续收获。它会不断向上长出新叶子来提供食用的。所以，一棵有主的羽衣甘蓝，经常是脸上还蛮好，往下看，大腿都是秃的哈哈哈哈。

以上，虽然每次都有人问“你卖种子吗”，但我还是得遗憾地回答，单份的确实卖不了。因为我不生产种子，也是从淘宝买，分装后再加邮费，3块钱种子，10块钱邮费，太过混啦。请大家淘宝一下或者去趟大型花市吧，辛苦啦！

最后，关于这个秋播系列的想法，

请一定阅读

即使是优选种子，也不是所有人都能种出好吃的菜。嗯，这就是个看脸的世界，请接受现实。所以，也请大家作好心理准备。虽然现在阳台种菜这么火，但就我看见到的，没有几个在阳台上种菜成功的。

我所做的事情，是用非常多的实践体验；用我还算不错的表达；用大量第一手的图片；以及借助新媒体比较便利的实时沟通；来尽量地带动大家提高家庭种菜的成功率。

在这样的过程中，也许开始并不那么尽如人意，但种菜是这样的一件事：播种，发芽，一点点收获，慢慢懂得植物的秘密，通过自己的努力，发现这一季比上一季更丰收，我觉得这种真实的生活感，才是最宝贵的东西。

这是探讨恋爱技巧的班啊，不包生儿子的！

种甘蓝小能手求肯定

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