过年满桌大鱼大肉,也要常吃它冬笋的6种

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笋子一直是刮油清肠降三高的利器，越吃越健康，过年满桌大鱼大肉，也要常吃它！教你冬笋的6种美味做法，多吃不长肉，过年就多吃几次吧。原料：冬笋腊肉青蒜制作：1.准备好食材；2.烧锅水放点盐，将冬笋入锅焯煮两分钟后捞出；3.锅中放入少许水和油，将腊肉片入锅先煮后煎；4.将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒；5.翻炒出香味后放入笋片继续翻炒；6.加入少许生抽和糖翻炒均匀；7.加入蒜白和盐继续翻炒；8.再加入青蒜叶翻炒变色后即可；原料：冬笋抱子甘蓝枸杞5-8制作：1.准备好食材；2.冬笋切片后放入锅中焯水，加入点糖和盐，焯煮两分钟后捞出；3.烧热锅放入适量的油，将蒜片入锅爆炒；4.爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒；5.变色后加入冬笋片进去翻炒；6.翻炒几下后加入盐调味即可。原料：春笋里脊肉黑木耳制作：1.准备好食材；2.肉片中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一次；3.将春笋放入锅中焯水，加入点盐煮两分钟即可；4.另用一锅水，焯煮黑木耳；5.热锅凉油，放入肉片翻炒；6.加入笋片进去翻炒；7.加入少许水煮上两分钟；8.加入黑木耳进去翻炒；9.加入盐和胡椒粉调味即可。原料：春笋红干辣椒制作：1准备好食材；2.春笋清洗干净，切成滚刀块；3.烧锅水放入点盐，将春笋煮上两、三分钟；4.烧热锅放点油，下入葱姜和干辣椒煸炒；5.香味煸炒出来后将其捞出；6.再放入春笋翻炒；7.加入黄酒、糖、蚝油和生抽；8.加盖焖煮上三分钟；9.大火收汁即可。原料：口条冬笋青蒜红辣椒制作：1.准备好食材，将其放入调味料钢球；2.冷水放入焯过水刮干净白苔的口条，加入酱油、料酒、盐和调味料钢球；3.大火煮开后加盖，转为小火煮上25分钟；4.煮好后泡上两个小时，捞出口条切成片备用；5.先将冬笋放入少量的盐焯煮三---五分钟后备用；6.热锅凉油，下入红辣椒、蒜和青蒜梗煸炒；7.放入口条片继续翻炒；8.加入点料酒；9.翻炒几下后加入笋片继续翻炒；10.加入适量的水和蚝油翻炒均匀后煮上两分钟；11加入盐和胡椒粉调味；12.加入青蒜翻炒变色即可。原料：排骨冬笋制作：1.准备好食材；2.冰糖冷油下锅，不停的翻炒；3.直至完全融化呈棕色；4.下入排骨一起翻炒；5.翻炒至排骨上色，且表面微微发焦，下入大料和葱姜继续翻炒；6.翻炒几下后加入料酒、生抽和开水；7.焯煮冬笋时在水里加入少许盐；8.大火煮开后再煮上二、三分钟；9.冬笋倒入排骨中；10.加盖后转为小火，煮上20分钟；11.加入的蚝油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；12.大火收汁即可。

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