紫甘蓝是转基因食品吗紫甘蓝的营养价值有

紫甘蓝是转基因食品吗？平时我们见到的甘蓝菜都大多是绿色的，但偶尔也会看到市场上有紫色的甘蓝菜出售。由于紫甘蓝并不常见，因此不少人怀疑它是转基因食品。紫甘蓝是转基因食品吗？绿甘蓝是一种营养十分丰富的蔬菜，那么紫甘蓝的营养价值又有哪些呢？

　　平常我们见到的甘蓝菜大多是绿色的，因此当看到紫甘蓝的时候，不少人都发出“紫甘蓝是转基因食品吗”这样的疑问。紫甘蓝又被称为红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，由于其外叶和叶球都呈紫红色而得名。

　　那么紫甘蓝是转基因食品吗？其实，紫甘蓝并非转基因食品，它属于十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是两年生草本植物。之所以呈紫色，是因为它富含花青素，这是一种很好的抗氧化物质。紫甘蓝原产于地中海沿岸，营养价值非常高，含有非常丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素C、U、E及B族维生素。

　　知道紫甘蓝不是转基因食品后，大家就可以放心食用了。接下来为大家介绍一下紫甘蓝的营养价值有哪些。

　　紫甘蓝的维生素含量非常丰富，克的紫甘蓝所含的维生素C的数量是一个柑橘的2倍。此外，紫甘蓝还能为人体提供一定的抗氧化剂，如维生素E与β-胡萝卜素，这些抗氧化成分能保护身体免受自由基的损伤，并有助于细胞的更新。经常食用紫甘蓝能强身健体，增强身体活力。

　　经常吃紫甘蓝的话，能够轻松满足机体对纤维素的需求。紫甘蓝含有大量的纤维素，有助于增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，因此皮肤过敏的人不妨多吃紫甘蓝。

　　紫甘蓝和某些药物一样，具有减轻关节疼痛的效果，并且还能防治感冒引起的咽喉疼痛。所以，患有关节炎的人最好经常吃这类蔬菜。而在感冒高发的冬春季节，也应该适当吃紫甘蓝，能帮助防止感冒引起的咽喉部炎症。