糖尿病人想要血糖稳,除了规律服用药物外,

糖尿病这个病，咱们大伙都知道吧？它得了之后需要长期管理，不仅要按时吃药，饮食方面也得特别注意。

其实，有些食物对血糖控制有很大的帮助，只要吃对了，血糖稳定就不成问题。今天咱们就来聊聊糖尿病人除了规律服用药物外，还可以多吃哪些食物来帮助血糖稳定。

燕麦的血糖控制作用

说到健康食品，燕麦肯定榜上有名。燕麦富含一种叫β-葡聚糖的可溶性纤维，这玩意儿能减缓碳水化合物的吸收速度，防止饭后血糖飙升。

英国的A-LKinmonth等人做了一项研究，他们让10个糖尿病儿童分别吃高纤维和低纤维饮食六周，结果显示，高纤维饮食组的餐后血糖水平显著低于低纤维组。所以，糖尿病人早餐来一碗燕麦粥，既美味又健康，还有助于保持血糖稳定，真是一举多得。

豆类的营养价值

再来说说豆类，像黑豆、扁豆、鹰嘴豆这些，都是好东西。它们不仅富含纤维和植物蛋白，还具有低血糖生成指数（GI），能慢慢释放葡萄糖，让血糖不至于一下子升高。

巴西的Bielemann研究团队发现，每天吃50克豆类可以显著降低糖尿病患者的饭后血糖峰值。豆类的烹饪方法也多种多样，煮汤、做沙拉、炒菜都行，既能满足味蕾，又能稳定血糖，何乐而不为呢？

坚果的健康益处

坚果也是个好东西，像杏仁、核桃、开心果这些，富含健康脂肪、蛋白质和纤维，能延缓碳水化合物的消化和吸收，从而稳定血糖水平。

意大利的AntonioPaoli等人研究发现，每天吃30克坚果，能显著改善2型糖尿病患者的血糖控制。所以，糖尿病人可以把坚果当零食吃，也可以加到沙拉、酸奶或者早餐麦片里，既美味又健康，还能帮你稳住血糖。

绿叶蔬菜的低GI特性

绿叶蔬菜，这个不用多说吧？像菠菜、羽衣甘蓝、西兰花这些，都是富含膳食纤维和抗氧化物质的好东西，能帮助调节血糖水平。

英国的Rehman等人做了一项研究，发现食用绿叶蔬菜能显著降低糖尿病患者的糖化血红蛋白（HbA1c）水平。绿叶蔬菜可以蒸、炒、凉拌，随便怎么做都好吃，而且对血糖还有好处，真的是非常推荐。

浆果的抗氧化作用

最后要说的是浆果，像蓝莓、草莓、覆盆子这些，富含纤维和抗氧化物质，低血糖生成指数（GI），对控制血糖非常有帮助。