叶菜类蔬菜，营养吸收都有哪些特点
在生产中，作物经常出现了一些异常情况，这时候，我们第一印象就是这个作物怎么了，得了什么病，用什么特效药来治？
其实有时候，不是病，也不是虫，而是植物营养的供应出现了问题，小晴也越来越意识到植物营养的重要性，所以从今天起开始学习植物营养诊断与施肥，并记录成笔记分享给大家，欢迎一起交流。
首先我们来看一下叶菜类蔬菜的营养吸收特点。
按照吃的部位咱们把叶菜分为两种，一种是我们吃嫩叶和茎的，如小白菜、芹菜、菠菜、莴苣等；另一类叶菜是可以包心的，我们主要吃它们的叶球，比如，大白菜、甘蓝等。
我们吃嫩叶和茎的叶菜类。
小白菜，我们通常炒着吃，熬汤吃，主要吃嫩的叶片。
菠菜，同样，我们主要也吃叶。
芹菜我们可以吃叶和茎，营养价值可高了
我们吃叶球的叶菜类。
甘蓝，后期形成叶球。
大白菜的生长后期，已经包心结球。
不管我们吃那个部位，它们都同属叶菜类，它们在养分的吸收上有三个共同点：1，在氮磷钾的吸收中，主要吸收氮和钾，二者比例大概为1:1。而且与结果的蔬菜（如番茄）相比叶菜类的氮的吸收量要明显增加，通过这一点可知，我们种植叶菜类选用肥料的时候，可以选用N:K为1:1左右的，而且N的含量稍微高一点会更好，由于叶菜类一般我们生产上不要求开花结果，所以切记后期不要上高磷高钾的肥料。
2，叶菜类蔬菜，根系一般较浅，抗旱、抗涝能力都较差，如果土壤过于潮湿（如排水不良、大水漫灌、连续阴雨）都会造成土壤中氧气含量不足，影响根系呼吸作用，导致上部叶面不能正常生长现象；
如果土壤过于干旱，则肥水供应不足，会一直钙、硼元素的吸收，容易引发缺硼或者缺钙，比如大白菜的干烧心。
过度干旱导致钙元素供应不足，大白菜干烧心。
干旱导致硼元素供应不足，芹菜出现心腐病。
3，多数叶菜类的养分吸收高峰在生育前期，结球类叶菜（如甘蓝，大白菜）吸收养分高峰期在结球初期，相对而言，叶菜类蔬菜在生长后期吸收养分较少，所以叶菜类蔬菜应该注重前期施肥，而且应该以氮肥为主。
好了，本期的笔记就到这里，下期主要简单记录茄果类蔬菜的营养吸收特点。欢迎大家一起交流讨论。
注：文中部分图片来自于农资人论坛淳于慧刚的帖子中，特此注明，并表示感谢。
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