紫甘蓝水变色实验

今天，宗老师和大家一起用紫甘蓝做一个实验。紫甘蓝又叫紫包菜，营养丰富，多用于做蔬菜沙拉。

实验准备：紫甘蓝、白醋、洗衣粉（或苏打粉、碱面），一次性杯子3个（或玻璃杯）

实验过程：

1.烧好开水，把紫甘蓝切成碎片，放入开水中，搅拌，水慢慢地变成了蓝紫色。

2.准备好三个一次性杯子，第一个杯子倒入一些白醋，第二个杯子里放入一些洗衣粉。

加入白醋呈现红色

3.给每个杯子里加入一点紫甘蓝泡出来的水，你会发现，第一个杯子水变成了红色的，第二个杯子水变成绿色。紫甘蓝的水加得越多，颜色变得越浓。

加洗衣粉或碱面变成绿色

实验原理：紫甘蓝水是一种酸碱指示剂，它遇到酸性物质会变成红色，遇到碱性物质会变成绿色。

加入不同物质后紫甘蓝水的变色情况

如果加入不同的物体，紫甘蓝水会呈现出不同的色彩，说到这，你是不是迫不及待地想去试一试了呢？

最后，宗老师要告诉你，剩下的紫甘蓝不要随手丢掉哦，可以和爸爸妈妈一起做一盘美味的蔬菜沙拉！

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