注意了这种天然蔬菜是乳腺癌克星,女

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抱子甘蓝，与卷心菜一样，是甘蓝类蔬菜的一员，原产于地中海沿岸，是欧洲人常见的蔬菜，中国也有少量栽培。抱子甘蓝营养丰富，特别富含某种含硫化合物，研究表明对乳腺癌有显著的防治作用。就在几天前，小编跟朋友去了趟菜市场，就发现了孢子甘蓝的身影，赶紧买了不少，这东西国内种植的少，平时菜市场也少见，它可是好菜，虽然比肉也不便宜，我这里一斤要十几块钱。孢子甘蓝的口感稍稍有些发苦，有些人可能会吃不习惯，但它的苦味比苦瓜要淡上很多，是我喜欢的口感。根据医学证明研究得知：孢子甘蓝中还含有一种可以预防乳腺癌的硫化物，女性朋友多吃可以有效地预防乳腺癌。所以，今天小编要推荐这种菜的做法。平常在家里女性朋友可以自己做，健康卫生又美味还能预防乳腺癌。培根炒孢子甘蓝用料：孢子甘蓝、培根、蒜蓉、植物油、盐1，孢子甘蓝冲洗干净，切掉尾部把柄，撕掉表面的老叶2，沥干水份，对切成两半；培根片，切小块3，一锅清水烧开，入少许盐，几滴色拉油，下孢子甘蓝焯烫2分钟，捞出过凉水4，另起锅入少许油烧热，爆香蒜蓉，下培根碎，炒至微焦5，下孢子甘蓝6，煸炒2分钟；盐调味，即可小窍门1.孢子甘蓝口感微苦，介意者慎选。一般处理是在清炒之前用盐水焯30秒，以减轻苦味。但据说焯水处理会造成防癌养分的部分流失，所以我采用了盐水浸泡漂洗的方法。2.西餐调味一般用黑胡椒粉，手边没有的白胡椒粉也可以。不喜胡椒口味的话，换成花椒粉也不错。

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