健康环保每日一素彩椒甘蓝小包

　

用料

主料抱子甘蓝00克辅料红椒

1个

水淀粉

1汤匙

调料食盐

1/2茶匙

姜植物油

1汤匙

蘑菇精适量

蒜蓉彩椒甘蓝小包菜的做法

1.准备好原材料

2.烧热锅，放适量的植物油，下入姜片煸炒

.煸炒出香味后放入对开两半的抱子甘蓝甘蓝

.继续翻炒直至其变色，再下入红椒块一起翻炒

5.加入少量的水淀粉勾薄芡

6.最后加入盐和蘑菇精等调味料翻炒均匀，起锅装盘

烹饪技巧

这是道简单的快炒菜，炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半，能方便其尽快成熟；炒菜时先爆香姜片，再加入甘蓝小包菜翻炒，变色后加入彩椒，加入少许水淀粉勾薄芡，最后加入盐调味即可。

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