看完这篇文章，你才知道重庆人为什么是一枚
重庆是一座以美食闻名全国的城市，且不说遍布主城密密麻麻两万多家的火锅馆，一到夜晚，华灯初上，各家餐馆无一不是人头攒动，熙熙攘攘，乱劈材吼得震天响，热闹非凡。即使是在主城以外的九区十二县，家家也都有自己招牌的地方美食，那是留存在每一个重庆游子心中的味觉记忆。没吃过也就罢了，要是你连以下的这些特色美食听都没听过，嘿！别怪我说你不是重庆人！
璧山兔璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗，在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“兔丝”、“兔丁”、“兔脑”等一道道美食会让食客口舌生香，垂涎三尺。
城口老腊肉城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的汉族风味名菜，重庆市名牌产品。
丰都牛肉丰都的牛喂的是五粮液酒厂和老窖酒厂的酒糟，睡觉时听的是轻音乐，肉质鲜美，出口国内外。
大足丁家坡洋芋这是大足的十大名菜哟。好吃的秘诀就是店家自己煎的油辣子海椒和秘制调料，洋芋坨坨耙些更入味，洋芋片片脆味道轻一些和软软的豆皮，口味极好。
垫江石磨豆花垫江人灵魂里的小吃，儿时推磨做豆腐得情景在品尝这是菜又是饭的时候浮现，也许DIY就是由豆花饭起源，几十味佐料，全由你自己搭配，人生喜乐酸楚竟在小小蘸料里。但下肚后就是酣畅淋漓的快感。是垫江人思念的味道。健康的美食。
奉节脐橙奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品。具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势
合川桃片合川桃片地理标志产品，年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质。
江津米花糖米花糖首选玫瑰牌的，老牌子，产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，曾远销国外。被四川省商业局评定为年度优质产品。
涪陵榨菜中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜，曽获得巴拿马万国商品博览会金奖。
开县龙珠茶龙珠茶：原名“虫屎茶”，带高雅熟香，汤色乌深味浓略甜，口味醇厚且是健胃良药
梁平柚树树笼烟疑带火，山山照日似悬金；行看采掇方盈手，暗觉馨香已满襟。特点：柚子皮薄，芯大，籽少
南川方竹笋方竹笋则为笋中之王，世界一绝，中国独有，产品远销上海、深圳、北京、台湾、日本、新加坡等国家和地区，深受广大消费者青睐，产品供不应求。
彭水三香三香，原产于彭水著名古镇郁山，具有浓厚的汉、苗、土家融合的特色。是将红薯淀粉、糯米、肉末蒸制成团便于携带（“三香”即因此得名），食用时切成片状，适当加以芋头、红薯等配料蒸熟即可食用。
荣昌卤白鹅“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱”，荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝，主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。
石柱黄连石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品，名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为“国药”“地道黄莲”。
綦江北渡鱼北渡鱼是重庆市的汉族传统名菜，属于江湖菜，讲求一鱼三吃，分别是麻辣、酸菜、番茄三种味型。
黔江鸡杂泡椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
铜梁杨记凤爪杨记凤爪被名为铜梁知名小吃之一，味道突出了重庆人吃得辣的特点，口感舒服，深受铜梁当地居民的喜爱，杨记凤爪都成了当地游客带回家里的特产。
潼南陈凉粉潼南陈凉粉麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的棒极了。曾在重庆国际火锅节获得“消费者最喜爱的特色小吃”称号
万盛猕猴桃万盛区猕猴桃自年在景星乡开始种植以来，不断得到发展壮大，目前已经形成一种产业。
万州格格格格就是蒸笼，格格的味道——麻、辣、鲜、香；气氛——随性洒脱。格格洋溢着浓郁的市井气息，它不象中餐那般高贵正式，也不如火锅那般热烈缠绵。它带着稍稍的野性，又有些豪放、爽朗。
巫山大昌雪枣雪枣：巫山大昌古镇名优糕点，形状似枣，长八、九厘米，直径二、三厘米，表面白粉穿衣，如霜似雪，故名雪枣。雪枣质地酥脆，细嫩香脆，入口即化，老幼皆宜，颇受食者欢迎。
永川豆豉重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称，国务院公布“永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
忠县豆腐乳忠县豆腐乳被作为重庆忠县地理标志性产品，其制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。
酉阳乌羊肉酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，营养丰富，是外出旅游和朋友小酌善选之佳品。
秀山绿豆粉作为重庆秀山、石柱的土家族等少数民族喜吃的小吃。具有浓郁土家风味的小吃，被国家列入了第二批非物质文化遗产目录
武隆羊角干武隆羊角豆干，是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃，川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一，它具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。
云阳桃片糕云阳桃片是重庆市云阳县知名的汉族糕类特产之一，云阳县前进食品厂生产的桃片糕荣获“中华老字号”。
巫溪烤鱼烤鱼，是巫溪美食艺苑的一朵奇葩！烤鱼选用鲤鱼，肉质细腻，骨少，特辣。
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