普普通通甘蓝菜，血液垃圾清理工

普普通通甘蓝菜，血液垃圾清理工

普普通通甘蓝菜，血栓斑块清理工　　　　　　　　　　结球甘蓝（cabbage），

是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。起源于地中海沿岸，16世纪西方人通过海陆传到传入中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。　　　　　　　　　　甘蓝营养丰富，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾和叶酸。据测定：

每克甘蓝中含热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克，矿物质：钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克；含维生素B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。

甘蓝能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量；甘蓝含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用；含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的医治作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可促进食欲，增进消化，预防便秘。甘蓝还是糖尿病和肥胖患者的理想食品

甘蓝的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、西兰花一样处在较高的水平。甘蓝能降胆固醇、降血脂，避免动脉粥样硬化还有“血栓斑块清道夫”之称，是高血压、动脉硬化和肥胖者的理想食品