五彩凉拌紫甘蓝5分钟菜谱

紫甘蓝富含维生素c与花青素，强抗衰老，生吃还可以预防癌症，益处多多。做这道菜的人就算不吃心情也会很漂亮，因为谁会不喜欢那些奔放的色彩。

材料：

紫甘蓝

胡萝卜

烤熟的红薯

青葱

橄榄油

鲜榨柠檬汁

海盐

做法：

1，紫甘蓝切丝铺在碗底

2，胡萝卜切细粒铺在紫甘蓝上

3，青葱切粒撒在胡萝卜粒上

4，红薯去皮，掰开铺匀在碗里

5，洒薄盐，淋上柠檬汁和橄榄油即可

小贴士：

1，爱吃生大蒜的可以加蒜粒

2，不爱吃生葱的可以省略

3，淋上适量麻油（香油）也很赞

4，没有柠檬可以用纯酿造米醋替代