素食健康错过榨菜好多年，有它炒菜真是

榨菜一直默默当着最不起眼的绿叶，总是在人们缺少食材时发挥作用。然而我们一直忽略的榨菜，是与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜质地脆嫩，它独具的咸鲜味，不论是和什么食材都可以完美搭配。用榨菜炒菜，味道绝对好吃到流泪。

-难度Difficulty-

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初级

-时间Time-

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20分钟

-食材Ingredients-

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毛豆克

榨菜克

米椒3个

-小贴士Tips-

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1.因为放了榨菜，榨菜本身有咸味，因此不要再放太多的盐

2.榨菜不要冲洗，直接倒进锅里炒

-做法Steps-

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1.米椒切圈

2.热锅冷油，倒入毛豆翻炒

3.待其稍稍断生后倒入开水，开水量没平食材，加盖小火焖五分钟

4.开盖后倒入榨菜继续翻炒至入味

5.倒入米椒圈翻炒

6.美味出锅啦！

开胃下饭神器！