你以为减肥很难
减肥去哪里？健身房？你的观点OUT了！想减肥？那你应该花多点时间在厨房。据英国《每日邮报》报道，一项新的研究表明，愿意花更多时间准备食物的人更健康，BMI指数更低，而且往往更乐于运动。
准备食物时间与体重有关联
据调查，39%拥有健康BMI的英国成年人，每天花在准备食物上的时间是45分钟以上。这对于体重来说是有连锁效应的。在厨房里花更多时间的人更有可能定期锻炼，保持健康。42%的人保持着每周运动两到三次。每天吃5份蔬菜和水果的比例也更高。
相比之下，每天只花30分钟以下准备食物的人，有45%BMI在25以上。
身体质量指数缩写为BMI，计算方式＝体重（公斤）除以(身高m平方)，是衡量是否肥胖的标准。一般认为低于18.5为轻体重，18.5至25为标准体重，25至30为超重，30以上为肥胖。
在家吃饭的确更健康
哈佛医学院早在年一项调查发现，在家里吃饭的9~14岁的孩子，吃果蔬最频繁、最多，而且吃油炸食品较少，且他们的饮食含有更多的关键营养成分，如钙、铁和纤维。哈佛医学院肥胖预防项目主管马休·W·吉尔曼教授是该调查第一完成人，他表示在家吃饭是改善孩子饮食习惯的好机会，可以让他们养成吃多种食物的均衡饮食习惯。
医院治未病科副主任医师刘欣分析说，相对而言，吃家人做的饭能避免吃太多。因为外出就餐虽然快捷，但饭店提供的饭菜分量和热量在增加，用油用盐显然比家中口味重，还有很多调和口感的添加剂，一般在外聚餐的人，饭店上的食物越多，吃的也越多，容易诱发肥胖、脂肪肝、高血压等问题。此外，在家就餐还有助于改善不良习惯，比如你在外面吃饭可能会抽烟、多喝酒，但是在家里你会收敛很多。
年，美国杨百翰大学研究人员针对IBM公司员工的一项研究发现，坐下来和家人共进晚餐，能缓解职业女性一天长时间紧张工作带来的压力和疲劳，但是这一点对男性并不十分明显。
厨房用好就是健身房
医院治未病科运动保健咨询门诊李靖教授建议男士们每周也不妨做一回“家庭煮夫”。一来帮老婆分分忧，二来也是为自己的健康加分！为什么这么说呢？
买菜练练健身走
很多读者特别是男性读者朋友提起买菜就头痛，嘈杂的菜市场，还有似乎总是干净不了的购物袋，没完没了的讨价还价声……但是，您也许忽略了一点，去过菜市场的男性读者朋友大都有一个体会，那就是回家后感觉身体很放松。为什么？医院治未病科运动保健咨询门诊李靖教授介绍说，因为你不知不觉进行了多种运动。最常见的就是负重健身走，在菜市场人群拥挤你不可能走得很快，在回家的路上你拎着满满的购物袋也不可能走得很快，这就有一个好处，你必须耐着性子慢慢走，拎着果蔬负重走，活动量虽然不大，却有连贯性，心肺功能都锻炼了，回家往沙发上一坐，那个轻松的感觉只有你知道。
做饭放松脑神经
医院食疗专家王东旭副主任中医师有时也会客串家里的“大厨”，他告诉记者，做过饭的“家庭煮夫”们都有这样一个感受，那就是很容易放松大脑，听听音乐，切切蔬菜、肉片、鱼片，绿色的青椒、黄色的生姜、红色的西红柿、紫色的甘蓝、白色的豆腐……飘着自然风味的五颜六色，让人的心情顿时愉悦许多，这个时候脑子里早被做菜做饭的流程占据，那些工作上的事情就丢到一边去吧。
洗碗预防鼠标手
李靖教授介绍说，其实不少男医生都是新好男人，事业心强，又对家人颇为关心，可谓“上得临床，下得厨房”。由于工作的原因，很多男医生常常忙到较晚才回家，爱人和宝贝女儿早就给他留好了“家庭作业”——洗碗！一般男人很讨厌洗碗，宁可做饭，也不愿收拾碗筷。但是有的人却很享受洗碗的乐趣和功效。李靖教授介绍说，洗碗对于电脑族而言是个不错的运动。因为洗碗时手指动作正好可以预防鼠标手，有利于指关节的活动与锻炼，此外，还有助于缓解工作压力，消除轻度疲劳症状，与其说是在干家务，不如说是在享受家务运动的乐趣！
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