吃货福利这些国家可不仅仅有足球

世界上很多国家都拥有一些知名的足球俱乐部，它们也成了球迷口中的“足球王国”。有时，单单凭借这座国家拥有的球队，就可以吸引大量的“朝圣者”前来。但是，这些国家可不仅仅有足球。如果你不远万里前往，只是为了看球赛，那就太吃亏啦。这些国家都有很多美食等着你去品尝，前往的时候可一定不要错过。

1：西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的音译是“巴埃亚”，是西班牙最著名的美食之一，源于巴伦西亚。它与法国蜗牛、意大利面并称为“西餐三大名菜”。它以西班牙产艮米为原料，藏红花做香料，饭里烩着各种海鲜。

巴伦西亚濒临地中海，渔业发达，是西班牙的鱼米之乡。“巴埃亚”的意思是“平底锅”，海鲜饭就是用一种比较浅的圆形平底铁锅烩出来的。

我们把“巴埃亚”翻译成“西班牙海鲜饭”其实不太准确，因为“巴埃亚”不但有海鲜味的，它还有蔬菜饭、鸡兔饭、蜗牛饭等等，各种口味。

2：马德里烩菜

马德里烩菜当地叫做cocidomadrileno，将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆、甘蓝等蔬菜与牛肉、猪肉一同焖煮。营养还是很丰富的，在马德里的大部分餐厅里都能吃到。

3：它帕

它帕(Tapas)是西班牙的一种特色美食，是一种点心。它的种类很多，但味道都是咸的，主要就是把一些肉和菜放在一片面包上。

它帕分凉的和热的，凉它帕主要是面包夹各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层。热它帕多数是炸的，比如炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅等。

1：千层面

千层面有各种味道，层层叠叠，做法就是将意大利宽面条煮熟，与各种佐料及碎奶酪一起叠放，然后烧制。用餐叉挑起一片，肉香和酱料的香味扑鼻而来，绝对让人食指大动。

2：通心粉

通心粉其实也分实心的和空心的，从种类上看有两百多种。形状有宽窄、粗细、圆扁等；空管的有直管、弯管、扭曲管、花纹管等；花形的有螺旋、贝壳、星星、车轮、蝴蝶或橄榄叶等，甚至还有卡通数字形的意粉。

通心粉耐久煮、有嚼劲，但主要还是看配料。配料做得好，通心粉就会好吃。

3：披萨

意大利是发明了披萨的国家，也是披萨做得最好的国家。除了他们对美食的追求之外，意大利的物产也帮了大忙。那不勒斯产的“马苏里拉”奶酪，以及帕尔马出产的奶酪都是上品，风味独特，也为披萨提供了非常好的配料。意大利总共有两万多家披萨店，其中那不勒斯地区就有家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。

意大利人常常习惯将披萨折起来，拿在手上吃。这也成了鉴定披萨优劣的依据之一。披萨必须软硬适中，好的披萨，要像“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

1：德国咸猪手

其实就是猪肘子，巴伐利亚地区做得最好。用猪的后蹄，配上土豆泥和德国酸菜(德国菜素有欧洲东北菜之称，量大肉多，在酸菜这一项上也不遑多让)，肥而不腻，咸香逼人。咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软。

2：巴伐利亚白香肠

巴伐利亚白香肠，德国人称为Weisswurst，是德国香肠的代表品种之一，大约长四到五英寸，一英寸厚。它要放在沸水里煮，传统上来说只能早上吃，过了中午就不能吃了。

吃白肠，要先去掉肠衣，再蘸着巴伐利亚的甜芥末酱吃。味道不辣，有点带甜。有牛肉的，也有猪肉的。德国人吃这个，一般配着啤酒，或者椒盐脆饼一块吃。

3：黑森林蛋糕

世界著名甜点，德国人叫SchwarzwaelderKirschtorte。黑森林区是德国西南的一个山区，从巴登巴登往南，一直到弗赖堡，都属于黑森林区。

黑森林区产樱桃，除了做樱桃酱，它还成了黑森林蛋糕上的点缀。做蛋糕的时候，樱桃汁和樱桃酒会被加在奶油和蛋糕坯里。

黑森林蛋糕上会覆盖很多巧克力，好多人以为黑色的巧克力让它得到了“黑森林”这个名称。但其实这是一个误解，它叫“黑森林”，是因为黑森林区，不是因为巧克力。最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。

实际上，正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。

1：法国蜗牛

法国人好吃蜗牛，这个很多中国人接受不了，但蜗牛在法国确实是非常有名的美味，能到法国的朋友不可错过。

法国蜗牛的做法，是把蜗牛开水煮熟，挑出肉来，去掉内脏，拌上香料、涂上奶油，即可食用。也有烤制、烧制的做法，吃法也有很多。据中医讲，蜗牛肉具有具有清热、解毒、消肿、通络和凉血利尿的功能，但食用蜗牛之前，一定要等蜗牛排干净黏液之后才能食用。

2：香煎鹅肝

鹅肝蛋白质高，营养丰富。香煎鹅肝的做法很简单，用热锅把鹅肝两面煎成黄色，配上香梨、糖蜜就可以盛盘。如果怕腥味重，就蘸上各种酱，即可食用。

3：马卡龙

马卡龙法语叫Macaron，是一种法式小圆饼，甜点。用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做饼，中间夹上水果酱或奶油。马卡龙是法国西部维埃纳省的特色美食，在法国东北地区偶尔可见。

马卡龙的口感之所以和其他饼干不一样，是因为它用的是杏仁粉，成本是比较高的，这也就能解释为什么马卡龙的价格比较贵。

1：炸鱼薯条

英国人对土豆的热爱是始终不渝的，他们的土豆有很多种吃法，但最多的还是做成薯条。英国作为岛国，民众吃鱼也很普遍，最常见的吃法，就是把鱼去掉鱼刺，裹上一团面油炸，炸到金黄色，外酥里嫩，再蘸上各种酱，就成为了一道美味。

记得BBC之前做过一个纪录片，叫做《日本大使的饕餮盛宴》，讲的是一个英国人去日本体验当地美食文化的事情。当时那个英国人对一个接待他的日本人问了个问题：“你平时爱吃什么英国菜么？”那个日本人听到“英国菜”三个字直接就懵圈了，搜肠刮肚地在想英国有什么菜，最终还是不得要领，只好回答：“我对英国菜不是很了解。”

所以，大家一提起“英国美食”，就是炸鱼薯条，英国也给大家留下了“没有美食”的印象，因此还经常被黑。但是——英国其实还是有自己的特色美食的，比如苏格兰一种叫做“哈吉斯”的东西。这个东西不太适宜在这里上图，大家可以自行搜索，感受一下……