您在花坛里看到的这种花,食用价值竟然这么

在公园里，花坛里，还有街道上，我们经常看到一些装饰用的盆栽，它的叶色绚丽如花，有紫红色、淡红色、淡黄色、枚红色、白色等等，颜色特别地丰富。它的外形犹如莲花，叶片又层层叠叠，有的是皱叶，有的又是伸展的叶，观赏价值极高。

但您知道吗？此花不是花，而是一种特种蔬菜！为我们经常食用的甘蓝的园艺变种，名字叫做羽衣甘蓝，连名字都这么好听呢！

经常用来作为配菜，丰富整体的颜色并提高营养价值，目前在国内，也逐渐流行起来。羽衣甘蓝口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素A、维生素C和多种矿物质，尤其是钙的含量特别高，特别适合需要补钙的人群食用。

咦？咱们能不能种植呢？

现在就教您羽衣甘蓝如何种植

一、育苗技术

羽衣甘蓝的种子较大，可提前用20-30℃的温水浸泡5—6小时，再用清水搓洗干净，捞出后沥净水分，用透气性好的纱布或者湿毛巾包好，放在18-25℃温度下催芽，30%-50%的种子露白时即可播种。营养土需浇透水，撒上种子后用颗粒细小的土薄薄地覆盖一层，不用再浇水，直至3—5天出苗后再浇水。

二、健身栽培技术

（一）温度管理

羽衣甘蓝生长的最适温度为20—25℃，但它对高温和低温的耐受性很强。在我国北方地区冬季的露地栽培时能经受短时间几十次霜冻，也能在夏季35℃高温下生长（仅仅纤维增多，品质变差），因此，在北京冬季的阳台上能很好的生长，适合大多数家庭盆栽种植。

（二）光照管理

羽衣甘蓝比较耐阴，但在阳光充足的条件下，植株生长的更好，茎秆粗壮，生长迅速，品质较好。

（三）水分管理

羽衣甘蓝喜湿，但不耐涝。出苗后对水分的需求量较大，若缺水会导致植株矮小，叶片生长缓慢。对于盆栽的羽衣甘蓝，在浇水原则上，做到见干见湿即可。

（四）肥料管理

羽衣甘蓝对土壤的适应性较强，但在腐殖质丰富的沙壤土或粘壤土中生长得更好。它的生长早期对氮肥的需求较大，因此需要经常追施氮肥，否则叶片容易缺肥而变黄，脱落，而在叶片变色时可以增施一些复合肥。此外，在钙质丰富的微酸性土壤中，羽衣甘蓝生长更旺盛，因此，在盆栽种植过程中，要根据生长阶段，增施不同的有机肥，有利于叶片的生长和品质的提高。

三、绿色防控技术

冬季种植的羽衣甘蓝病虫害较少，需要注意的是及时摘除底部老叶。一旦发现病虫害，可做局部摘除并进行彻底清理，若病虫害持续发生，医院的咨询电话-，以寻求植物医生的帮助。

来源：医院