寒露前后种榨菜,榨菜是什么菜怎么种植老菜

说起榨菜，相必大家都不陌生，尤其是作为腌制菜，很多人都吃过。不过，榨菜到底是什么菜？很多可能就不知道了。

其实榨菜就是我们常说的“青菜头”，是芥菜的一种，属于变种芥菜，产地源自中国，主要集中在南方各地种植。其营养丰富，具有特殊酸味和咸鲜味，虽然好吃，但不宜吃太多，因为含盐量高。而且榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界“三大名腌菜”，深受民众喜爱。

那么榨菜是如何种植的呢？有什么种植技巧吗？今天就跟老菜农一起来看看榨菜的种植管理方法吧。

首先，榨菜的种植时间要知道，一般在金秋十月种植，也就寒露前后移栽种植，而且要注意秋季播种不可过早，过早播种气温高，容易引发病虫，不利于榨菜生长。这样一来，凡是在10月份开始种植的，到了春季3、4月份即可采收。

其次，摘菜属于喜冷凉植物，不耐高温也也不耐寒和霜冻，最佳生长温度在15～20℃，而且需要种在地势高，排水好，土质疏松的土地上。

最后，榨菜的种植管理方法有5步，具体如下：

其一、选用良种。好的种子预示着好的品质，而且还可以帮助自己减少后期的种植管理问题。一般来说，选择叶少球大，生育期适中的品种。

其二，播种育苗。选择9月份上旬播种，播种时选择稀播，每亩苗床地用种子1两左右。建议种子拌细土均匀撒播，撒种后再盖0.5厘米的薄土，再盖遮阳网保湿至出苗。25天左右出苗，3～4叶时可匀苗一次分苗。10月上旬即可定植。

其三、整地施肥并移栽。将菜地施入底肥，以有机肥为主，然后深翻整平，起垄作畦。定植一般在下午4时以后进行，明水定植，株行距均为30cm，移栽完成浇水缓苗。

其四，施肥管理。榨菜追肥宜掌握“宜早，重底早追”的原则。以尿素为主，每隔15天施肥一次，并且浇水。

其五，田间管理。注意排水，中耕除草，然后打药防治蚜虫，菜青虫。最后，等到来年收获即可。

总之，榨菜就是芥菜，芥菜怎么种榨菜就怎么种，选对种植时间，出苗问题不大，只要后期耐心管理，定期打药施肥浇水，即可收获高品质榨菜了。

好了，以上就是今天跟大家说的是关于榨菜的种植方法了。话说，你种过榨菜吗？你觉得种植榨菜有什么技巧吗？可以留言、评论，跟大家分享一下你的种植方法。