解开神秘食材的面纱之抱子甘蓝
随着人们生活水平的提高，越来越的的进口蔬菜走进了日常生活，前几天在营养配餐班上原料基本知识的时候，给同学们讲过抱子甘蓝，但同学们都没有见过这种蔬菜，今天就和各位同学分享分享！
这是我昨晚买到的价格在12元/斤
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。
抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。
人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。
对于产妇来说，在产褥期和哺乳期经常会出脱发、指甲脆薄等现象，这都与缺硒有关！
贴边提示
1、食用方法可清炒、凉拌、做汤料、火锅配菜、腌菜等
2、开水烫菜的时候时间大约为两分钟左右
、创意月子餐之
养生小炒鸡
当你还在考虑要不要继续投资学习的时候，很多人已经在你思考的时候刻苦奋斗了，不要抱怨命运是如此的不公，当机会来临的时候你又把握了多少呢！不要再说你还年轻，看看每天都会有数以万计的竞争者，你的优势又在哪呢！跟着我们，你一定会逐渐崛起！！！ 想学创意月子餐的请私聊我！ 鍖椾含鍝鍖婚櫌鑳芥不鐧界櫆椋?娌荤枟鐧界櫆椋庡摢瀹舵瘮杈冨ソ
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