辅食自制序号7紫甘蓝手擀面

辅食自制 . 序号7【紫甘蓝手擀面】

点击蓝色字^^^关注我哟~记得第一次做手擀面的时候宝宝还很小，想尝试着给他吃面条，不过超市里的儿童面基本都是加盐的，所以就想着给宝宝做手擀面，但我是不会啊！于是乎在朋友圈各种请教，各方宝妈们都来给我出主意，等我总结完经验，再做完已经到了凌晨3点（真心好拼呐~）哈哈！~今天我也来班门弄斧一下，把我的学习成果分享给还不会做手擀面的宝妈们。辅食名称：手擀面适合月龄：【粒粒面】8个月以上/【面片】【蝴蝶面】12个月以上食材中若有宝宝过敏食物，请替换或省略。食材面粉适量紫甘蓝少许水适量制作1紫甘蓝切成小块，加水搅拌成泥，水不用太多，能带动搅拌机工作就好。2小一点宝宝吃这么多蔬菜纤维比较难消化，可以过滤一下，再加部分纤维进去。3然后把蔬菜汁倒进面粉里。4搅拌成絮状，蔬菜汁要一点点倒哦，太多就加面粉，太少就继续加蔬菜汁。我又把剩下的蔬菜纤维全部加进去了，10个月以上的宝宝完全可以省略上面那一步，不过滤直接用蔬菜泥来和面。5和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟左右，这一步是为了让面团更好操作。面团要和得硬一些，如果上一步放的蔬菜汁太多的话就再加一点面粉进来。“软面包子，硬面面”是哪位宝妈告诉我的？你还记得吗？~哈哈~6【面片】先来说【面片】的做法。松弛好的面团擀开，尽量擀薄一些。7然后在表面和案板上撒些干面粉，防止粘黏。8再切成菱形，就是先竖着切成一条一条，不要分开哈！然后再斜着切，就成了菱形。9一次做得比较多的话，就放在一个大盘子或者其他宽面积的容器里，风干，装在保鲜袋或者密封的盒子里。10【粒粒面】接着说【粒粒面】的做法和前面一样，擀成薄面片，撒干面粉。然后切成条状，尽量切细一点哦。其实到这一步的话就是面条了，12个月以上可以这样煮给宝宝吃。11条状面条再切成颗粒就成了粒粒面了，就是市面上说的星星面。这样的面适合给8个月左右的小宝宝吃，尽量切小颗一点哦。12吃不完的话就风干装在瓶子里保存。13【蝴蝶面】最后是【蝴蝶面】的做法前面的步骤同上，先擀成面片，撒干面粉。家里如果有蝴蝶面模具或者饼干模具的话都可以拿来用，实在不行就找个瓶盖。压出圆形，这一步用手摁的话实在太累，我就想了个办法，用擀面杖敲一敲~是不是省事儿多了？剩下的边边再重新和成团，继续做完所有面团哦。（也可以用来做其他的面条、粒粒面什么的~）这时也是亲子互动的好时候哦，可以让宝宝帮忙，自己做出圆圆又可爱的面片宝宝会乐得不行的~享受美好的亲子时光吧！14做蝴蝶。面片先对折，再把对折的两个边边往外翻，用筷子在中间轻轻夹一下，如果干面粉太多黏不起来，可以在中间滴一滴水再用筷子夹，就变成漂亮的蝴蝶结啦~是不是很可爱？~15最后风干保存，想吃的时候拿出来煮就好啦。小贴士麻麻们可以多做几种不同颜色的蔬菜面，比如胡萝卜、南瓜、菠菜等等~漂亮的颜色也能让宝宝食欲大增！~由于自制面没有添加防腐剂，所以要放冰箱保存，而且一次别做太多，要短期内吃完哦！最好不要超过一周。扫二维码关注我们，每天为您推送一款新辅食，打造您的掌中全能育儿顾问。更多育儿咨询请移步新浪微博，@辅食自制