让人流口水的家常菜凉拌紫甘蓝做法

凉拌紫甘蓝

1、特色

家庭餐桌最健康的家常菜——做法简单，价格实惠。

2、材料

紫甘蓝白醋白糖麻油盐鸡精白芝麻。

3、做法

1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）

2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉

3、准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。4、可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等

5、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！即可食用！

4、营养价值

1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。2.克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。