小科学实验室紫甘蓝汁变色酸碱指

亲爱的朋友：

小科学实验室每周六（暂定）会定期推出一期亲子科学实验，尽量利用手边的材料，体验亲子科学的奥妙，在每个实验结尾都附有科学知识启发，方便深入的亲子交流。

告别无聊的周末，和宝贝一起来次神奇的科学探索之旅吧。

上期回顾：

口述一下这个神奇的过程：

洗洁精削弱了溶液中维持蛋白质和脂肪的化学键，但是被剩余的水分子排斥，就形成了你正在看到的牛奶烟花

今天我们要一起来做一个用紫甘蓝汁测试酸碱性的实验，家长和小朋友们一起来动动手和动动脑吧！

操作步骤：

第1步：准备紫甘蓝、白醋溶液，小苏打溶液、食盐水

第二步：把紫甘蓝叶子撕下泡入热水中，得到如下颜色液体（分辨率不同，显示颜色不同，大概是暗紫色）

第三步：将紫甘蓝汁缓慢倒入小苏打溶液中，可以看出小苏打溶液在慢慢变成绿色

第四步：把紫甘蓝汁缓慢倒入白醋中，可以看到白醋正在慢慢变成粉色

第五步：把紫甘蓝汁缓慢倒入食盐水中，可以看出颜色无变化

现在我们做出三种颜色，分别是食盐水-蓝色，小苏打-蓝绿色，白醋-粉色

白醋分子式CH3COOH，学名乙酸，酸性

小苏打分子式NaHCO3，碱性

食盐分子式NaCl，中性

紫甘蓝水的酸碱性溶液呈色情况：红(酸)～紫(中)～绿(碱)变色紫甘蓝指示剂的变色范围如下：　PH6.5粉红色　　7．0PH7.1紫色　　7．5PH8.5蓝色　　8．5PH12绿色

另外一起试试可以一起做的实验，把白醋倒进小苏打溶液中试试吧！

问题：为什么会产生很多气泡呢？

提示及提问

提问及作业：

请家长和小朋友用紫甘蓝汁测试下其他液体的酸碱性

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