彩色蔬菜来推荐,紫色的甘蓝宝宝就要这样吃

紫甘蓝也叫做紫包菜，在日常生活中属于比较常见的蔬菜了。虽然常见，紫甘蓝的营养价值非常高，其中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素B族、维生素C和丰富的粗纤维。吃紫甘蓝不但可以缓解视疲劳，对于爱美的妈妈们还能起到抗氧化，美白皮肤的作用。

怎么给宝宝挑个好甘蓝？

首先要看手感：较好的紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而不好的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。

再来要看外表：较好的紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而不好的紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。按照这两方面就能挑选出最好的紫甘蓝了。

紫甘蓝的吃法很多，可以炒着吃，妈妈还可以用紫甘蓝拌沙拉，生吃紫甘蓝营养损失较少，也是非常不错的吃法。不过宝宝吃紫甘蓝可不能生吃，最适合的吃法还是用水煮焯熟，然后打成泥糊给小宝宝吃。

下面我们就来给宝宝做一个营养丰富的紫甘蓝苹果糊，想给宝宝吃紫甘蓝的妈妈快来实践一下吧！

今日辅食推荐：

月龄：6M+对食材不过敏的宝宝

1.食材：钙铁锌核桃有机米乳10克，紫甘蓝50克，苹果40克。

2.紫甘蓝焯水切块备用。

3.苹果切块备用。

4.苹果和紫甘蓝一起放入料理机中，搅打成泥。

5.米乳冲调好，加入紫甘蓝苹果泥搅拌均匀即可。

6.成品。

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