【智园素素食】话梅紫甘蓝酸辣藕片

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2、紫甘蓝切成粗丝。

3、将沥干水份的莲藕片放入滚水中略烫，再将滚水倒在步骤（2）上烫过后，沥干水份。

4、取盆，倒入盐、蘑菇精、糖、话梅、野山椒，然后倒入开水拌匀，冷却后，倒入白醋调味。但是放紫甘蓝、莲藕片，放入冰箱中，冷藏10个小时以上，待入味爽脆后便可装盘。

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