农业知识白菜种植技术
大白菜病毒病的发生与防治
大白菜病毒病是大白菜生产中常见病害，又称孤丁病、抽风病，各生育期均可发病。严重年份正常大量减产，甚至绝收。
一、危害症状
大白菜苗期发病，心叶产生明脉或叶脉失绿，并产生淡绿与浓绿相间的斑驳或花叶。叶背叶脉产生褐色坏死点或条斑，致使叶片皱缩、凹凸不平。成株叶片受害变硬而脆，颜色逐渐变黄，整株迅速矮化，停止生长，不能正常包心。
二、传播途径和发病条件
大白菜病毒病毒原主要在冬储大白菜、甘蓝和萝卜种株及田间杂草上越冬，主要通过有翅蚜虫迁飞传播，汁液摩擦、农事操作也能传毒。
大白菜苗期（6-7叶前）最易感病，感病越早，发病越重。病毒病的流行取决于田间温湿度是否有利于有翅蚜的发生与迁飞。大白菜播种后如遇高温干旱天气，幼苗生长受到抑制，抗病能力下降，加之有翅蚜活动频繁，发病重。
三、防治方法
1、选用抗病品种。根据当地种植习惯和消费习惯选用抗病品种。
2、农业防治。合理轮作；适期晚播，适时蹲苗；增施磷钾肥；苗期遇旱要勤浇水。
3、药剂防治。⑴苗期及时喷雾防治蚜虫，可选用药剂有：10％吡虫啉可湿性粉剂倍液、3％啶虫脒或50％抗蚜威可湿性粉剂-倍液、40％氰戊菊酯乳油倍液等。⑵发病初期，及时喷洒20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂倍液或15％植病灵乳油倍液，隔10天喷一次，连喷2-3次。
怎样预防早茬大白菜不包心
大白菜种植得早时，往往只长叶，不包心，菜球小，产量低，主要原因是天气温度高，雨水多，或土壤失水过快，以及病虫发生危害严重，特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等。另外，施肥不当，如氮肥过多、磷钾肥不足、水分供应不均匀，也是造成大白菜不包心的重要原因。如果采取下列技术措施加强管理，可以促使其包心结球。
增施磷钾肥在大白菜种植25天后，开始增施磷钾肥，每隔10~15天施1次，每次每株施磷酸二氢钾25~ 30克 （对清水淋施），或用沤制腐熟的人畜粪水稀释成80~倍液后淋施，连施2~3次为宜。
喷施叶面肥从大白菜开始包心结球时起，每隔7~10天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾、倍壮丰优、倍神农素螯合肥混合液，连喷3~5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜。
防缺水在大白菜生长期间，必须保证有充足的水分供应，切忌时多时少，时干时湿，以防止大白菜的叶片卷曲萎蔫；天气干旱时，除早、晚各淋1次清水，每次每株淋1.5~2公斤外，还要用麦草或其他杂草将畦面覆盖住，以减少水分损失，保持土壤湿润。
防治病虫大白菜受病毒病、软腐病、吊丝虫、蚜虫等病虫危害，会引起不包心、不结球。所以，在大白菜包心结球期间，要注意检查叶片。若发现有病虫危害，要连续喷洒2~3次倍农地乐、倍代森铵混合液，或喷倍乐斯本、倍可杀得混合液进行防治。如软腐病发生危害严重，还应加入倍农用链霉素。
白菜黄叶病（脱落病）防治措施
白菜类蔬菜黄叶病，是对白菜类的真菌型黄叶病的一种统称，结球白菜、黄芽白等大白菜、小白菜、黄叶病从北到南均有发生。苗期即见发病。为害的真菌芥属黄萎镰孢霉，属于半知菌亚门。该病害可以通过药剂喷洒或田间管理等方式防治。一、病害症状结球白菜、黄芽白等大白菜、小白菜、黄叶病从北到南均有发生。苗期即见发病。定苗或栽植后生长缓慢，半边叶片褪绿，致半株或整株叶片萎蔫，似缺水状，拔起病株，须根少，剖开主根，维管束变褐．莲座后到包心初期叶片开始黄化，进入包心中期，老叶叶脉间褪色变黄，叶脉四周多保持深绿色，后叶缘失水皱缩且向内卷曲，致植株呈萎缩状态或枯死。二、病原特征芥属黄萎镰孢霉，属半知菌亚门真菌。子座、菌丝初白色，后渐变成褐色至粉红色；有大、小两型分生孢子：大型分生孢子少，圆筒形至镰刀形，两端尖，基部具小突起，多具2～3个隔膜，大小25～33×3．5～5．5微米；小型分生孢子多，卵形至椭圆形，单细胞，大小6～15×2.5～4微米；厚垣孢子顶生或间生，不产生分生孢子座、粘分生孢子团及菌核。三、传播途径该菌在土壤中生存，遇有干旱的年份，土壤温度过高或持续时间过长，致分布在耕作层的根系造成灼伤，次生根延伸缓慢，不仅影响幼苗水分吸收，还会使根逐渐木栓化而引致发病。四、发病条件据调查该病在陕西、湖北、云南、四川等地有的年份或反季节栽培发病重，成为白菜生产上的重要病害。五、防治方法（1）选用抗病品种。（2）适期播种，一般不要过早，尽量躲过高温干旱季节。（3）加强田间管理。蹲苗适度，改变蹲“满月”习惯，防止苗期土壤干旱，遇有苗期干旱年份地温过高宜勤浇水降温，确保根系正常发育。药剂方法（1）苗期不宜大水漫灌，在间苗后及时用“爱根诺+凯普克”喷淋一次。（2）摆大盘时用50%多菌灵g+30%恶霉灵水剂ml+日本颗粒镁g灌根一次，每株用药水量ml左右。（3）竖筒期间每亩用50%多菌灵g+75%百菌清g+磷酸二氢钾2kg灌根一次，每株用药水量ml左右。（4）少施氮肥，增施磷、钾、镁肥（5）可结合防虫、防病时，加入30%恶霉灵水剂（每桶水10ml）（6）耕田整地时，可实时加入“腐植酸”每亩施用80kg-kg。
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